小規模農園のお勧め
どのくらいの面積でするといい？
100坪程度で週4日、日に6～8時間労働 ハイポニカで生計を立てている農家さんは約300坪の面 積を一人で栽培管理をしています。しかしながら定年退職後一般農家と同じだけの面 積を栽培管理するとなると余裕が無く、退職前と同じように仕事に追われる日々が続くだけです。100坪程度なら週のうち3～4日、1日6～8時間作業をすれば十分でしょう。 ご近所付き合いやお孫さんの相手をする時間をとることができます。
初期投資はどのくらい？
| ハイポニカ設備 100坪型（500万円～） 50坪型 （250万円～） ※上記価格は目安です。仕様により価格は前後します。詳しくはお問合せください。 |
パイプハウス 資材費2万円～/坪 ※別途施工費が必要です。仕様により価格は前後します。詳しくはお問合せください。 |
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| 栽培槽 1ｍ×3ｍのこの槽が基本単位となります。 この枚数によってタンクやポンプの大きさが異なってきます。 |
制御部 給液ポンプ 液肥槽（地下に埋設するタンク） 自動追肥装置など |
温室 本格農業ではガラス温室などを利用しますが投資が大きくなります。 ビニールハウスは補修などの手間がかかりますが、安価にできます。 |
どのくらい収穫できる？
栽培槽1枚で1年間栽培した時の収穫量
| トマト | ミニトマト | キュウリ |
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| 700～1,000個/年間 | 5,000～12,000個/年間 | 2,000～2,300本/年間 |
| 小松菜 | チンゲン菜 | 水菜 |
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| 2,000～2,800株/年間 | 1,400～1,700株/年間 | 2,000～2,300本/年間 |
| サンチュ | ミツバ | ミニセロリ |
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| 8,000～10,000枚/年間 | 3,000～3,500株/年間 | 2,500～3,500株/年間 |
販売方法は？
| 農家 | 農協 | 市 場 | 中卸 | スーパー | 消費者 | |||||
| 47円 | → | 1.6円 | → | 4.6円 | → | 10～20円 | → | 25～35円 | → | 100円 |
野菜は以上の様な流通をしています。 消費者に野菜が届くまで無駄にたくさんの業者を通っているように思われますが、農家は営業のプロではありません。 直接消費者に販売するためには営業活動や販売活動に時間を取られ、肝心の植物の管理がおろそかになります。 農家は栽培に専念するためにこのような流通を必要としているのです。 しかし、小規模で楽しみながらする農業は販売方法が重要となります。 長年栽培をしているプロの農家とは違いますから、量で勝負するには難しいところがあります。 しかし、サラリーマン時代の営業ノウハウ、販売ノウハウ、人脈などがあるはずです。 小さい面積で少量の収穫だから営業に時間をかけて、付加価値をつけて販売する。 倍の価格で売れれば、農家の半分の収穫量でも販売額は同じになります。
1.新鮮、安全を付加価値にして近隣に販売
2.直販所で販売
3.こだわりのレストランやスーパーと契約販売
4.インターネットを利用した差別化販売
5.宅配販売
6.自らレストランやお店、ペンションなどを経営
| もぎ取り農園にして 付加価値を！ |
道路脇でトマトの無人販売 | |
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| スーパーとの契約販売 | 直売所で販売して新鮮野菜として付加価値を！ | |
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どの位の価格で売れるの？
下は栽培槽1槽当りでの1年間の収穫量、販売額の目安です。100坪に30～40枚程度50坪に15～20枚程度設置することができます。
| 作物 | トマト | ミニトマト | キュウリ | |
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| 収穫量 | 180gが900個/年とれたら | 12gが6,000個/年とれたら | 100gが2,100本/年とれたら | |
| 市場に売った時 | 市場価格280円/kg →45,360円 | 市場価格540円/kg →51,840円 | 市場価格250円/kg →52,500円 | |
| 消費者に売った時 | 1個100円で販売したら →90,000円 | 15個パック200円で販売したら →88,888円 | 3本100円で販売したら →70,000円 | |
| 作物 | 小松菜 | チンゲン菜 | 水菜 |
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| 収穫量 | 50gが2,800株/年とれたら | 100gが1,700株/年とれたら | 50gが2,300株/年とれたら |
| 市場に売った時 | 市場価格280円/kg →39,200円 | 市場価格250円/kg →42,500円 | 市場価格400円/kg →46,000円 |
| 消費者に売った時 | 3株150gを100円で販売したら →93,333円 | 2株100円で販売したら →85,000円 | 3株150gを100円で販売したら →76,666円 |
| 作物 | サンチュ | ミツバ | ミニセロリ |
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| 収穫量 | 10,000枚/年とれたら | 40gが3,000株/年とれたら | 50gが2,500株/年とれたら |
| 市場に売った時 | 市場価格566円/kg →67,920円 | ||
| 消費者に売った時 | 10枚100円で販売したら →100,000円 | 2株を80円で販売したら→120,000円 | 2株を100円で販売したら →125,000円 |
